HACCP · FSSC 22000 · GMP
Пол на производстве, в кухне ритейла, на фармацевтическом цехе и в больничной обработке — не просто покрытие. Это критическая точка контроля по HACCP/FSSC 22000/GMP. Этот пакет — материал (PU-cement Sika 24 PurCem) + полная документация: декларация соответствия, MSDS, sanitization SOP, журнал уборки, R-class, slip test, отчёт о приёмке.
В пищевой и фарма индустрии пол подвергается циклической CIP-мойке: горячая вода 60-80°C, щелочные дезинфектанты (NaOH/KOH ≤ 5%), органические кислоты (молочная/уксусная/лимонная) до 3%. Стандартный эпокси трескается термошоком и травится щелочью. PU-cement (полиуретан-цемент) спроектирован именно под этот режим.
| Параметр | PU-cement (Sika 24 PurCem) | Стандартный эпокси |
|---|---|---|
| Термошок | До 120°C | До 60°C |
| Щёлочестойкость (NaOH 5%) | Стойкий | Травится |
| Молочная кислота 3% | Стойкий | Травится |
| Slip class в мокром (R) | R11–R13 (выбирается) | R9–R10 |
| FDA / EFSA для пищи | Декларация Sika | Только specific SKUs |
| Гарантия Floor.DSGN | 10–15 лет | 5–7 лет |
Один заказ — все документы для прохождения аудита. Без поиска по разным MSDS, без сертификатов «потерял-найди-сам». Пакет передаётся при сдаче и обновляется при каждом recoat.
Письмо на бланке Floor.DSGN + Sika о соответствии EU 10/2011 (food contact), FDA 21 CFR.
Primer, base, top-coat — на иврите и английском. Версии актуальные на дату укладки.
Стандарт операции по CIP — какие средства, концентрация, температура, частота. Под вашу линию.
Excel/PDF шаблон для ежедневной записи: оператор, средство, температура, замечания.
Тест DIN 51130 на принятом полу. Подписанный отчёт. R-class приложен к спецификации.
Адгезия (pull-off), толщина, ровность, фото-фиксация по зонам. Подписанный обеими сторонами.
Spec-PDF с привязкой к HACCP CCP / GMP пунктам. Сразу вставляется в аудит-папку.
10–15 лет на систему. На имя заказчика + опционально архитектора.
Где этот пакет работает «из коробки». Если ваша отрасль не указана, но есть HACCP/FSSC/GMP требования — напишите, адаптируем под ваш CCP.
Молочное производство
R11-R12 в производственных зонах, R10 в обработке упаковки. PurCem 24 6-9 мм.
Мясо / рыба
R12-R13 от крови и жиров. Cove-base 100 мм. Слив с углом 1.5%.
Пекарни / кондитерские
R11 для основных линий. R12 в зоне мойки форм. Хорошо чистится от теста и масла.
Винодельни / напитки
Стойкий к молочной/уксусной кислоте до 3%. Может работать с CIP при +60°C.
Ресторанные кухни
R11 в зонах готовки, R10 у прохода. Cove-base. Сертифицирован для health inspector.
Фарма / GMP
R10 в чистых зонах, antistatic dissipative для электроники. Гладкая поверхность для GMP.
Здравоохранение
Гладкий R9-R10, conductive ESD при необходимости. Дезинфектант-стойкий.
Лаборатории
Кислото-щёлоче-стойкий. ESD для приборной зоны. Полная декларация соответствия.
Закажите выезд: 30 мин на месте, замер, обсуждение CCP-зон. На выходе — техническое задание под ваш HACCP/FSSC + ориентировочная цена. Бесплатно по Тель-Авив-Гуш-Дан и центральному округу.
Запросить выезд О материале PU-cement